Gjær
Logg fra gjærstarterne, og gjærtypene vi bruker i de forskjellige ølene
WLP300 – Hefeweizen
WLP30 Hefeweizen brukes for og lage tradisjonelleog autentiske tyske hveteøl.
Den gir de velkjente smakene av banan og nellikspiker som er en del av smaksbildet i disse populære øltypene. En tysk hveteøl skal være noe uklar i utseende, noe denne gjæren gir.
Framgarden – Kveik
Framgarden Kveik
WLP001 – California Ale
WLP001 fra White Labs er en av verdens mest populære ølgjær, både hos kommersielle bryggerier og hjemmebryggere.
WLP002 – English Ale
WLP002 fra White Labs er en klassisk ESB-gjærstamme fra et av Englands største uavhengige bryggeri. Denne gjærstammen passer best til engelske øltyper som mild, bitter, porter, og engelsk stout. Gjærstammen vil produsere et veldig rent øl, og pga lav utgjæring vil den etterlate restsødme.