WLP530 – Abbey Ale

Fakta

WLP530 Abbey Ale brukes til Trappist-øl. Tåler ABV opp til 15%, og er litt mindre fruktig enn WLP500.
Takler små temperaturøkninger under gjæringen bra, men for raske nedkjølinger kan ødelegge.

Nøkkeltall

Utgjærings%: 75% - 80%
Flokkulering: Medium til høy
Alkoholtolleranse: Opp til 15%
Foretrukket gjæringstemperatur: 19 - 22 o
Arbeidstid: 2 uker
Smaker: 

Logg

08.01.2019
Ny starter på denne gjæren. Ca 4 mnd siden forrige batch. Da dyrket vi opp ca 340 mrd celler ekstra.
Denne gang ble det bare 1 step med 454 g spraymalt. Ferdig på 4 dager. OG overvann: 1.011

25.02.2018
Starter til en klone av Tank7. Denne gjæren hadde vi ikke fra før, så denne ble handlet fra Bryggselv.
Skal steppes opp i 2 omganger. 1 step på 101 g spraymalt og 1 liter vann var i gang etter få timer da gjæren var kun 1,5 gammel.

Sist oppdatert: 08.01.2019 19:01


 

Se også

Legg inn en kommentar