WLP530 – Abbey Ale

Fakta

WLP530 Abbey Ale brukes til Trappist-øl. Tåler ABV opp til 15%, og er litt mindre fruktig enn WLP500.
Takler små temperaturøkninger under gjæringen bra, men for raske nedkjølinger kan ødelegge.

Nøkkeltall

Utgjærings%: 75% - 80%
Flokkulering: Medium til høy
Alkoholtolleranse: Opp til 15%
Foretrukket gjæringstemperatur: 19 - 22 o
Arbeidstid: 2 uker
Smaker: 

Logg

25.02.2018
Starter til en klone av Tank7. Denne gjæren hadde vi ikke fra før, så denne ble handlet fra Bryggselv.
Skal steppes opp i 2 omganger. 1 step på 101 g spraymalt og 1 liter vann var i gang etter få timer da gjæren var kun 1,5 gammel.

Sist oppdatert: 26.02.2018 13:02


 

Se også

Legg inn en kommentar