Batch# 77; Juleøl

av
Batch

Batchinfo

Det går fort til jul, så nå skal det brygges juleøl. 1. batch brygges tirsdag 28 august.

Nøkkeltall

Detaljer

Liter Kok IBU EBC OG FG ABV
35 l 90 min 37.9 26 SRM 1.065 1.027 5.27 %

Malt

Navn Mengde %
Pale Ale 7 kg 77.78
Caraamber 850 g 9.44
Caramunich III 550 g 6.11
Special B Malt 330 g 3.67
Carafa Special I 270 g 3

Humle

Navn Mengde Tid Step Form Alphasyre %
Willamette 115 g 60 min Boil Pellet 4.8
Willamette 50 g 15 min Boil Pellet 4.8
Willamette 35 g 2 min Boil Pellet 4.8

Diverse

Navn Mengde Tid Step Type
Lactic Acid 4 ml 0 min Mash Water Agent
Gjærnæring 10 g 10 min Primary Other
Appelsinskal Raspet 15 g 2 min Primary Flavor
Ingefær Tørket 15 g 2 min Primary Flavor
Koriander Hel 15 g 2 min Primary Flavor

Gjær

Navn Produsent Utgjæring Temp
English Ale (WLP002) White Labs 65% 0°C - 0°C

Mesking

Steg Temp Tid
Hovedmesk 66°C 120 min
Utmesk 78°C 10 min

 

Se også

Legg inn en kommentar