Batch #56; Speaker’n

Speakern er en lys og lett Pale Ale. Vi gjærer med WY1450 - Dennys Favorite som vil fremheve malt og gi en god munnfylde.

Denne gang skal vi prøve ut en del nye ting, bl.a. vannjustering. Nå som vi har fått prøveresultatene på vannet fra Eurofins, vet vi at det f.eks er for lite kalsium i vannet. Ved å tilsette dette i vannet, vil det gi bedre forhold under mesking og gjæring. 

Vi skal også tilsette klaringsmiddel (Brewers Clarex) i gjærdunken. Dette middelet skal forhåpentligvis gi oss klarere øl. En "bieffekt" med dette klaringsmiddelet er at ølet blir tilnærmet glutenfritt, uten at det ødelegger smaken.