Batch #52; Beram

av
Batch

Batchinfo

Beram er en egenkomponert Amber ale.
Dette er også første batch med malt vi kverner med egen mølle. Vi har fått tak i en brukt K2 mølle, og har justert åpningen til ca 1,3 - 1,4 mm. Spennende å se hva utbytte blir. Det vil fort vises 🙂

Detaljer

Liter Kok IBU EBC OG FG ABV
45 l 90 min 24.4 IBUs 29.9 EBC 1.054 1.015 5.1 %

Malt

Navn Mengde %
Pale Ale 7.3 kg 81.11
CaraPils 500 g 5.56
Red malt 500 g 5.56
Belge malt 300 g 3.33
CaraClassic 200 g 2.22
Carafa 2 200 g 2.22

Humle

Navn Mengde Tid Step Form Alphasyre %
Centennial 35 g 60 min Boil Pellet 10
Amarillo 20 g 60 min Boil Pellet 9.2
Cascade 75 g 5 min Boil Pellet 5.5
Amarillo 25 g 5 min Boil Pellet 9.2

Diverse

Navn Mengde Tid Step Type
Gjærnæring 10.00 g 5 min Boil Other

Gjær

Navn Produsent Utgjæring Temp
Pacific Ale (WLP041) White Labs 68% 18.33°C - 20°C

Mesking

Steg Temp Tid
Mash In 65.56°C 75 min

Se også

Legg inn en kommentar